Reverse logistics in são Sebastião and Ilha Bela handmade breweries: advantages and challenges

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Leonardo Castilho Borges
Victoria Bartuciotti Hipocreme Macedo
Orlando José de Souza Celestino

Abstract

This article describes the advantages and challenges faced by the handmade beer producers of São Sebastião and Ilhabela regarding the use of reverse logistics in their production processes. It begins with a review of the growing demand of handmade breweries and the need to refine their logistical processes. The following is a referenced description of reverse logistics and how it has become an important competitive differential in the reduction of waste disposal in the environment and its consequent reduction in costs. Analyzing what types and to what extent production control is performed and how the use of reverse logistics is faced, through bibliographic research and case studies. For this purpose, questionnaires were carried out with handmade beer producers and it was possible to conclude which advantages and challenges can be faced by producers in the reverse logistics between them, the advantages in the reduction of costs and the aggregation of socio-environmental value, and the disadvantages such as financial unfeasibility and difficulties in obtaining packaging.

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Author Biographies

Leonardo Castilho Borges, FATEC São Sebastião

Leonardo Castilho Borges. Technologist in Business Management at Fatec São Sebastião (2019). Worked as Administrative Assistant at Fenice Segurança, restructuring of organizational processes and internal management. Nowadays, it has a studio of decorative objects.

Victoria Bartuciotti Hipocreme Macedo, FATEC São Sebastião

Victoria Bartuciotti Hipocreme Macedo Coelho Technologist in Business Management at Fatec São Sebastião (2019).  Currently work as Service consultant at Universo Honda motorcycle dealership.

Orlando José de Souza Celestino, FATEC São Sebastião

Orlando José de Souza Celestino. Bachelor of Business Administration at Universidade Metodista de Piracicaba (2002), Graduated in mathematics at Faculdade Centro de Habilitação e Cultura (2012) and Postgraduated studies in Logistics (2008) and Business Administration (2019). With management experience in several companies in the area of Administration and Logistics.Teaching activities in Business Management, Port Management and Logistics Management courses at Fatec  São Sebastião. Currently coordinates the Business Management course at Fatec São Sebastião.

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